Son dönemde gıda fiyatlarındaki artış, üretici ve market fiyatları arasındaki büyük farklarla gündeme geliyor. Karnabahar bu farkın en dikkat çekici örneklerinden biri haline geldi. Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) verilerine göre, üretici fiyatı ile market fiyatı arasında yüzde 368’lik bir fark bulunuyor. Üreticiden kilosu ortalama 6 TL’ye çıkan karnabahar, marketlerde 28 TL’ye kadar ulaşarak vatandaşın bütçesine büyük bir yük getiriyor. Bu büyük fark, tüketicilerin yanı sıra üreticilerin de tepkisine yol açıyor.

Uzmanlar, üretici ile tüketici arasındaki fiyat farkının, tedarik ve nakliye maliyetlerinden kaynaklandığını ifade etse de bu farkın bu kadar yüksek seviyelere ulaşması dikkat çekiyor. Çiftçiler, tarlada karnabaharın düşük fiyatlarla elden çıkarıldığını ancak marketlerde fiyatın birkaç katına satıldığını belirterek, bu durumun kendilerini zor durumda bıraktığını söylüyor. TZOB yetkilileri, aradaki fiyat farkının makul seviyelere çekilmesi için düzenlemeler yapılması gerektiğini ve üreticiden tüketiciye doğrudan satış yollarının artırılmasıyla fiyatların daha dengeli hale gelebileceğini ifade ediyor.

Fiyat farkının bu denli yüksek olması, yalnızca tüketici tarafında değil, gıda sektörünün genelinde fiyat istikrarına duyulan ihtiyacı da gündeme getiriyor. Tüketiciler, gıda fiyatlarındaki bu tür farklar nedeniyle bütçelerinin zorlandığını belirtirken, yetkililer bu durumun önüne geçmek için çözüm yolları aramaya başladı. Aracıların ve lojistik maliyetlerin kontrol altına alınması, tarladan sofraya uzanan süreçteki fiyat artışlarının azaltılması gerektiği vurgulanıyor. Karnabahardaki bu yüzde 368’lik fark, diğer gıda ürünleri için de önlem alınması gerektiğini gösteriyor ve vatandaşlar bu konuda adımlar bekliyor.